酷刑台上，遭受鞭打的女孩遍體鱗傷，仍堅定信念不願妥協。於是，行刑者舉起鐵鉗，硬生生地切下女孩的乳房，關回監獄。這殘忍的一幕發生在公元 251年，西西里島東岸的卡塔尼亞 Catania，女孩的名字是亞加大 Agata。
亞加大原是卡塔尼亞貴族家的女兒，十五歲時出落得亭亭玉立，被羅馬帝國駐當地的總督昆齊亞諾 Quinziano 求愛。亞加大早已一心奉獻給上帝，即使當時在羅馬皇帝迫害基督徒的背景下，亞加大也不怕威脅，斷然拒絕追求。昆齊亞諾一怒之下將亞加大送到妓院，試圖讓她因身心折磨而屈服。亞加大絲毫不畏懼，於是昆齊亞諾以掃除基督徒之名對她進行審判，將她送上酷刑台，鞭打、撕扯，並切下乳房，羞辱亞加大。滿身是血的亞加大回到監獄的夜晚，聖彼得和天使顯像在她眼前，治癒了她的傷口，也象徵帶給她內心的平靜。最後，亞加大被推上火刑台，公元 251年 2月的 4至5 日夜裡，亞加大殉道。
在 252年，進入二月當天，艾特納火山劇烈噴發，眼看著就要逼近毀滅卡塔尼亞。驚嚇的人們發現此時正接近亞加大殉道滿一年，趕忙來到亞加大的墳前祈求保護，而亞加大受審時所穿戴的紅色披紗則奇蹟地阻擋了火山熔岩。
聖亞加大 ( Sant’Agata, 現在天主教譯名為聖「佳德」) 是天主教中極為重要的殉道聖女，對於西西里人，二月初是聖亞加大的節慶，許多城市會舉行各種的紀念遊行活動，其中以卡塔尼亞最為盛大。當然，有節慶就有美食，卡塔尼亞獻給守護聖女的點心，一種是叫做「小橄欖」的綠色小杏仁糖果 Olivette di Sant’Agata ( 或方言 “aliveddi ri Sant’Àjita”)，傳說亞加大曾在被追捕過程中，停下蹲著喘口氣時，手觸碰到的地面長出了一棵迅速結了果實的橄欖樹，讓亞加大解渴。
另一種則名為 “Minne di Sant’Agata”，直譯為「聖亞加大的乳房」( 方言 “Minnuzzi ri Sant’Ajita”)，做法和外型都與西西里傳統杏仁糖霜蛋糕 “Cassata” 的縮小版 “Cassatina” 如出一轍 : 海綿蛋糕底上疊著瑞可塔乳清 Ricotta 和巧克力拌成的內餡，再包覆一層綠色的杏仁糖衣麵皮，最後加上果乾和糖漬櫻桃裝飾，不過形狀調整為半圓形，外層也淋上白色糖霜。許多藝術作品呈現聖亞加大的故事時，畫作中常常有盤子放著切下的乳房，相當容易連結到這款甜點。
人家法國有被( 不知道是誰 ) 形容成夢幻「少女的酥胸」的甜點馬卡龍，「聖亞加大的乳房」紀念聖女的磨難和殉道，可一點也不夢幻啊。
首頁附圖：十五世紀畫家 Sebastiano del Piombo 的《聖亞加大的殉難》，收藏於烏菲茲美術館。
附圖左：十七世紀畫家 Guido Cagnacci 畫筆下的亞加大，盤子上是她被切下的乳房。
右上：甜糕配咖啡。右下：小橄欖糖果，及甜糕的剖面圖。